Возможность взрыва

Я, вообще-то, не взрывотехник и довольно смутно представляю, что надо сделать с веществом чтобы оно взорвалось. Знаю, что замёрзшая вода может сломать бутылку. Возможно, любой газ, даже пары воды при достаточном давлении могут так же порвать что угодно.
Что касается паров спирта, то они в ёмкости есть. А пары спирта также как и пары бензина взрываются, когда на них начинает давить поршень двигателя внутреннего сгорания. Октановое число и показывает при каком давлении происходит взрыв, толкающий поршень. Значит нужно большое давление. Не знаю, насколько большое. Вроде бы неоткуда взяться таким большим давлениям когда газ уходит в трубку.
Но сегодня была интересная ситуация с банкой в кастрюле. Температура росла, вода кипела так, банка внутри прыгала. Но ничего не выходило через трубку. Логично предположить, что давления внутри росло. Может есть ещё какие-то условия, при которых такое может происходить.
Процесс довольно медленный, капает по капле. При такой скорости естественно настроить нужную температуру, подключить к холодильнику воду из крана и уйти на пару часов заниматься какими-нибудь другими делами. Я, например, не знаю, что будет если там просто выкипит через час вся жидкость, если не рассчитать объем и температуру.