Забой птицы

Трое из цыплят оказались петухами. Мне столько не надо. Наверное, столько и нельзя. Петух должен быть на 6-10 кур.
Раз уж это делать, то надо попытаться сделать это максимально быстро и безболезненно.  Потому купила новый нож (в садовых товарах, для дерева, грибов и рыбы). Может, есть что-то лучше для этих целей, но я не знаю.
Приклеила за лапы скотчем к ручке граблей, перерезала горло. Сказать, что курица, которую держат за ноги, совсем не двигается, не могу. Но, наверное, при других вариантах ещё хуже. Голову вниз не опускает, т.е надо примерно нащупывать и резать. Лучше, наверное, это делать вдвоём. Я опасалась, что не прочно приклеила. В том числе и поэтому было не до отодвигания перьев. Не было бы опасений, надрез, наверное, был бы больше. Дёргается пока кровь течёт, т.е почти минуту. Т.е, видимо, чем больше кровоток, тем быстрее. Надо чтобы вся кровь вытекла.
Чтобы ощипывать было проще, сунула тушу (уже без головы) в кастрюлю с очень горячей (не обязательно кипящей) водой. Не надолго. Выдираться без усилия начинают почти сразу.
Почти трёхмесячный цыпленок без головы и лап весил 1.1 кг. Если удалить потроха, оставив привычные лапы, крылья и грудь, то это 750 грамм (потроха я выкинула).  С учетом костей, наверное, полкило мяса. Это 10 яиц небольших по весу. Так что с точки зрения добывания белка кровопролитие, похоже, неэффективно. Но периодически таким всё-таки надо заниматься.