Кабачок

Кабачок – ещё один гарнир. В холодном 2017-м году мне удалось получить первые кабачки 17 июня:

… т.е на два с лишним месяца раньше картошки. Наверное, и раньше можно было собрать (ширина доски 15 см). Видимо, детские воспоминания вмешались. Я думала, что кабачки должны быть полуметровые.
Картошку можно хранить месяцами, с кабачком так нельзя. Стандартный способ приготовления – обжарка в муке
Про более экзотические варианты панировки тут:
https://kladez-zolota.livejournal.com/1943097.html
Ещё варенье из них можно сделать:
https://tasha-jardinier.livejournal.com/936052.html

Вид и поведение растения очень похожи на поведение огурца. Оба растения относятся к одному семейству тыквенных:

У них одинаковые семена, из которых появляются растения с похожими листьями, а потом и цветами:

Но кабачок (и вначале и позже) намного крупнее и мощнее:

На фото огурцы ещё в торфяных горшках, а кабачок уже пришлось дополнительно засунуть в пластиковый потому что его корни пробивает торфяной горшок через неделю после посадки:

А в маленьком горшке прорастающий стебель с листьями просто не сможет развернуться чтобы вылезти наружу.
Кабачки могут быть пчёлоопыляемые и самоопыляемые. Самоопыляемые, похоже (как и огурцы) начинают плодоносить раньше.
Листья могут быть и равномерно зелёными и в таких пятнах:

… которые появляются через некоторое время. Это кошмарный вид – не болезнь и не солнечный ожог, а свойство сорта.
Календарь:
 

… по которому видно, что от посадки (или замачивания семян, результат тот же) до урожая от двух до двух с половиной месяцев.
В 2017-м году уже довольно крупные растения были посажены в парник:

и росли там под дополнительным слоем полиэтилена до мужских цветов точно (14 мая):

… а может и дольше.
Условия по температуре в том году были довольно экстремальные, но всё-таки выжили они там.
В 2018 году кабачки вначале росли на улице, под укрывным материалом:

Под конкретно таким:

У кабачка всё тяжёлое (и ветки и плоды), потому высокий парник (чтобы расти вверх) ему не нужен. А невысокого у меня сейчас нет (он как загон для кур используется). Всевозможные подпорки продаются в магазине. Если отнестись к делу серьёзнее и предварительно прогреть почву на грядке (как происходит весной в закрытом парнике), то можно посадить в грунт чуть раньше срока. Предварительно выращивание рассады дома (до довольно больших размеров) позволяет ещё ускорить процесс. Не возьмусь сказать, можно ли в обычный год получить их с такой укрытой грядки в конце мая, но может даже и так.
Ещё раз добавлю, что кабачок – крупное растение. Потому грядка ему нужна большая. Он будет по ней во все стороны расползаться.