Качество продуктов питания

Про колбасу:
https://ivanoctober.livejournal.com/1355732.html

Очень давно это было. Наблюдала конфликт в метро. Парень тётке какой-то то ли место не уступил, то ли толкнул. Не помню, а, может и не увидела, а только услышала последующий диалог:
- Вот доживёте до моего возраста…
- Я не доживу до Вашего возраста!
Есть вещи и слова, которые обычно скрыты, и прорываются только в таких конфликтах. Этот парень просто не хотел дожить до того возраста, он вообще жить не очень хотел и не понимал, зачем примерно такая же дура его родила. Это времён захватчиков Норд-Оста с их «Мы хотим умереть больше, чем вы хотите жить». Это общая волна, которая через всех прошла по-разному.
Откуда тут что взялось, сейчас не важно. Важно, что объяснять такому человека про ценность натуральных продуктов невозможно. Здоровье это продолжительность жизни. А жизнь нужна для чего-то. У него нету этого чего-то. Вкусовые удовольствия ему тоже не очень понятны. Общий дискомфорт от жизни их все равно перевесит. Он на своих весах уже все взвесил и сделал выводы.
Это ситуация – начальная точка. Ни названиями продуктов, ни контролем рецептуры это не преодолевается. Даже импорт плохого качества под вопросом. Слишком уж  «благородное» решение.  Мы уже даже не в 90-х. Тут уж какой-нибудь столярный клей с краской и вкусовыми добавками в голову приходит. Когда все равно, что в себя положить, и это сойдёт.
Наверное, выход – признание существования разных групп, которым нужно разное. А если хочется изменить ситуацию (т.е мнение хотя бы части этих групп), то классический маркетинг из пропаганды и рекламы. Если коротко, то пропаганда это «Ешьте углеводы, они полезные», а реклама это «Купите батоны фирмы XXX, они вкусные». Хотя в данном случае может логично начать с простого информирования о существовании каких-то разных вариантов. Либо полка в магазине под вывеской «Натуральные продукты», которая должна быть начиная с определённых площадей. Либо даже информационный стенд с, по-сути, рекламой и списком колбас на общем прилавке, которые натуральные.
С раскладкой товаров все не очень просто. Надо положить товар туда, где его человек найдёт. За колбасой пойдут скорее в колбасный отдел чем к какой-то отдельной полке. Но информация об отличиях должна быть. И достаточно крупным шрифтом напечатанная.
Магазины сами пытаются рассказывать о товарах, но с донесением информации проблемы. Когда я делала теплицу, то меня несколько расстроило отсутствие полукруглых металлических профилей. Увидела я их на таком информационном стенде, когда все уже сделала.  Железки на улице, стенд с описанием всех видов и крепежа в тёплом помещении. Изучай в тепле и комфорте. Но слева от него деревяшки, а справа краски и мастики, потому мимо него мой взгляд вместе со мной пролетал с большой скоростью.
Такие товары не могут конкурировать по ценнику. Но товары и цены должны быть для всех разные. Кому очень надо, тот едет в специальный магазин. А кому особо не надо, тот идёт в ближайший и покупает там то, что видит на прилавке. Так может ему хоть в магазине объяснить, что бывают разные варианты (начав с информирования на стендах)? А вот за недостоверную информацию действительно штрафовать. И за отсутствие качественных товаров в ассортименте тоже. Дорого и не продать? Цены снижайте или выкидывайте. Это – убытки. Но если это одна пачка масла, которая должна быть чтобы была в ассортименте, это небольшие убытки.
На самом деле, тут тоже все проблематично. Так на магазинах повиснет контроль качества товаров. Чем они его контролировать должны? Они могут прочитать то, что написано в документах. В этих документах левой ногой будет написано что угодно. Какая-то структура нужна, которая контролирует производителя, его рецептуры и процесс. Она может выдавать своеобразный «знак качества». Она и должна отвечать, если с товаром с этим знаком что-то не то.
Если человек едет в специализированный магазин, он предполагает что в этом магазине есть и рецептура и контроль. Если нужно что-то более крупное и появление качественного товара везде, то какая-то надстройка должна выдавать эти  «знаки качества» тем, кого средний покупатель не знает.