Оказывается, и такое есть: https://tasha-jardinier.livejournal.com/1219420.html
У меня как белая, так и красная, скорее, кислая, чем сладкая, потому вся отправляется в варенье. Есть ещё вариант – протереть с сахаром. Но, может, сорта зависит. Яблоки же бывают разными.
