Выращивание огурцов на юге

Тут:
https://rmnt-official.livejournal.com/178052.html

Там явно своя специфика и свои проблемы. На севере огурцы выращивают только в парниках. Потому нет проблемы холода даже в холодное лето.  И влага не так активно улетает в небо, как в открытом грунте.
Здесь:

https://youtu.be/tPuP_0ISYqg

… все что можно срезают, так понимаю, из-за недостатка влаги. Я никогда не срезала лианы на огурцах (только на помидорах), все нормально росло. Единственное, что чередовать надо (огурцы с помидорами), потому, что земля «изнашивается».
В открытом грунте на юге, та понимаю, нужен чуть другой уход.
Здесь:
https://youtu.be/81Q__1G7sU4

… насколько понимаю юг центра с аномальной жарой. Чего могу сказать? Я – минимум третье поколение, которое поливает этот огород из шланга вечером. Только парники я поливаю из лейки, потому, что шлангом неудобно.
Это не означает, что если поливать иначе не будет лучше. Это означает, что чего-то особо страшного, скорее всего, не случиться. Поливаю каждый день. Я не знаю, что будет, если «завянут» листья кабачков. На юге, может, и очухаются. Там юг. А у нас зона рискового земледелия.
Мульчирование – новое явление. Куриную стружку я давно на грядки сыплю, а скошенная трава отправляется в компост. Наверное, мульчирование - это хороший вариант борьбы с разогревом почвы. Непонятно как пропалывать, но, наверное, можно приспособиться. Ещё возникает вопрос, не заведётся ли чего-нибудь в гниющем на земле сене? На том же юге, так понимаю, больше того самого Солнца, с которым борются.
Куча полезного по подкормке, которого раньше не знала. Калий с фосфором, оказывается не только ягодам нужны, а от стресса, вызванного жарой, какой-то препарат есть.
Юг. Все как обычно, но серьезнее.  Все, что можно, закрывать. И непрерывно поливать. По возможности подготовленной водой. Пруд или река нужны в пределах досягаемости, если есть настрой не на хобби, а на почти профессиональную деятельность. Потому что если это хобби, то урожайность особо не интересует. Много – засолить. Мало – дать земле отдохнуть от культуры в следующем году. Прочее по мелочи. Растёт, поесть хватает и ладно.