Использование пестицидов

Шмидт «Физиология человека»:
Пестициды. Пестициды - это вещества, используемые для защиты сельскохозяйственных растений и запасов продуктов от вредителей. Существуют четыре разновидности пестицидов: инсектициды (для уничтожения насекомых-вредителей), гербициды (для уничтожения сорняков), акарициды (для уничтожения клещей) и фунгициды (для уничтожения грибков). Поскольку многие из этих веществ ядовиты для человека, установлены максимально. допустимые значения их содержания в пище. Некоторые пестициды, особенно жирорастворимые, могут откладываться в жировой ткани животных. Такие вещества выводятся из организма очень медленно и поэтому обладают  длительным сроком действия.
… Пестициды это уже просто яды. Если у меня будет мало картошки, значит, не получилось. Для меня это хобби. Производитель сельскохозяйственных продуктов этим живёт. Он должен получить выручку и прибыль.
Теперь по набору.
Гербициды для уничтожения сорняков. Этим я, естественно, не пользуюсь. А с крупными производителями вопрос. Что влияет на количество используемого, не знаю.
Фунгициды (для уничтожения грибков). Химии куча. Я её не использую. Использую только фитоспорин (бактерии сенная палочка). Серьезные проблемы начались в 2017 году.  Справился с проблемой только холод прошлой зимы. Возможная причина – очень много воды. Осадки по годам (резкий рост в 2016):

Цифра у меня всегда вызывала некоторые сомнения. Непонятно,  как они это измеряют. Возможно, дождь выливается очень неоднородно по площади. Но, в любом случае, они что-то где-то измеряли. Цифры есть не все, но они ясно показывают, что на севере (включая Москву) льёт явно больше, чем раньше.
Грибок сам по себе не полезен. Химия тоже. Я могу представить ситуацию, когда полили, а фитофтора (грибок) опять лезет. Гнилую картошку не продать, потому опять полили. И т.д. И то и другое может попасть в пищу.
Инсектициды (от насекомых). От насекомых я предпочитаю использовать птиц. Куры у меня обрабатывают землю. Дикие птицы, наверное, тоже что-то съедают.
По-настоящему большая проблема вылезла прошедшим летом. Я не знаю, что завелось в земле, но оно сожрало половину кусов картошки. Какие-то мелкие насекомые. Я вначале убрала все с грядок, а потом засыпала грядки чуть и сплошняком какой-то купленной дрянью. Надеюcь, что за зиму это все смоет вглубь. Как делали те, кому картошку и все остальное продавать, не знаю.  Как обычно делают, тоже не знаю. Есть ситуация. Растёт куст, вдруг его кто-то начал есть. Либо ничего не делать и потерять урожай, либо засыпать химий сразу и продать то, что вырастет.
Пчеловоды уже довольно давно жалуются на гибель пчел из-за пестицидов. Но я не знаю, когда это началось. Как работают с пестицидами крупные хозяйства, тоже не знаю. Неплохо бы поинтересоваться. Особо использованием чего-то, что плохо выводится и потому накапливается.