Яблочный пирог
У меня тут месячник борьбы с яблоками. Причем в этом году он имеет шансы перейти в квартальник. Одно из мероприятий – пирог.
Тесто листовое, покупное:
Далеко не единственный способ получить листы теста. Зато самый простой.
Яблоки:
Если кислые, то можно их сахаром засыпать на полчаса (сок слить, а яблоки в пирог).
Листы теста раскатать по доске с мукой скалкой с мукой (мука чтобы лист не прилипал):
Контейнер смазать маслом:
Лист, на него яблоки:
Некоторая ловкость рук нужна только для соединения верхнего и нижнего листа:
Я чтобы получить обычную корочку пирога верх смазывается яйцом (одно яйцо на два пирога).
В духовку на 25 минут при температуре 225 градусов. Результат:
|