«Каша»

Если в нагретом ЭГДН-е при высокой температуре растворить нитроцеллюлозу:
http://akostina76.ucoz.ru/blog/2018-01-07-4717

… то получится комок «каши», который не затвердеет.
Не могу сказать, что я знаю почему так происходит. Могу предположить что ацетон (которого нет при таком растворении) нужен для образования полимера также как вода нужна для образования кристаллов в кристаллогидратах:
http://akostina76.ucoz.ru/blog/2017-01-16-3760

Кристаллы – твердые единые вещества. Кристаллогидрат медного купороса это синие кристаллы. А сам по себе медный купорос это белый порошок из никак не связанных частиц.
Очередной вопрос о причинах отличия осадка (порошка) от кристаллов: почему в одном случае так, а в другом иначе?  Ответа я не знаю. ))))