Коза

Соседская коза:

Животное значительно меньше коровы, но он тоже даёт молоко.
Проект по выращиванию коз:
https://xn--80aaggvgieoeoa2bo7l.xn--p1ai/business-plan/detail?id=2

Хозяйство планирует осуществлять реализацию молока посредством поставок продукта на перерабатывающие заводы. Там молоко будет проходить пастеризацию, из него будет производиться сметана, творог, йогурт, сливки, масло. Другое перспективное направление — производство сыра «Моцарелла» из козьего молока, с последующей реализацией в рестораны – от 800 руб./кг.
… Пить то его не очень приучены, потому и расчёт на переработку.