Передача аналоговой и цифровой информации

Разнообразных датчиков в самолётах тоже много. В магазинах не видела. Если они там появятся, то тоже хорошо будет.
Любой датчик эта какая-то физическая штуковина. Фоторезистор, например, это резистор, меняющий свое сопротивление при разной освещённости.  Если правильно подключить его к транзистору, то небольшое отличие сопротивлений станет большой разницей напряжений (и лампочка будет гореть, когда темно и выключаться, когда светло).
У датчиков, сделанных из конденсаторов будет меняться ёмкость при разных условиях. На микрофоне вообще ток будет возникать при звуках. Другое дело, что всего этого обычно очень мало и, чтобы увидеть результат, это все надо усилить. Но с этим успешно справляются, делая на выходе существенное (и видимое) отличие например напряжения.
Довольно экзотический случай – описанная тут:
https://akostina76.ucoz.ru/blog/2022-10-30-7808

… клавиатура. Тут вообще ничего усиливать не надо. Можно в программе написать диапазоны напряжений для всех букв и успокоиться. Примерно также написан «драйвер» для джойстика.
В датчике температуры, скорее всего, находится терморезистор. И его значения можно было бы протащить через транзистор и подать на вход микроконтроллера. А дальше в программе просто задать соответствие диапазоны значений напряжения температуре.
Но этот датчик:
https://akostina76.ucoz.ru/blog/2022-11-04-7818

… измеряет сразу температуру и влажность. При описанной выше аналоговой передаче его пришлось бы цеплять к двум пинам (для передачи двух разных данных). А пинов чаще бывает мало, чем много.
Кроме того, довольно часто такие датчики висят где-то и передают информацию по радиосигналу. А тут уже передатчику нужна цифра. И слишком дорого использовать для получения этой цифры большой и сложный микроконтроллер. Лучше бы, не разбираясь, засовывать в этот передатчик все подряд полученные биты и байты.
Как аналоговое напряжение преобразуется в цифру, я не знаю. Но, могу предположить, что разный уровень напряжения заряжает конденсатор до разных значений. А потом идёт слив полученных электронов в счётчик. Здесь счётчик 4-битный:
https://akostina76.ucoz.ru/blog/2019-12-24-6188
… каждый тик увеличивает его значение на 1, формирую нужное для цифровой передачи двоичное значение, равное количеству тиков.
Если бы такие, работающие и достаточно хорошо описанные датчики, появились в продаже, можно было бы их использовать.