Способ заморозки клубники
Про него:
https://0gnevo.livejournal.com/13873722.html
Очень интересное решение. Со вкусом у замороженной клубники все в порядке, но она получается как мятая. Видимо вода, замерзая, становится кристаллами и разрушает ягоду. А здесь клубника замораживается в соке. И просто не видно, что внутри она мятая. Тоже вариант))).