NaOH из поваренной соли

Для определения наличия сахара и глюкозы:
http://akostina76.ucoz.ru/blog/2017-08-22-4368
(22.08.2017 Обнаружение сахара, обнаружение и «создание» глюкозы)

… требуются медный купорос и едкий натр NaOH. Вообще-то для нейтрализации кислоты подойдёт любое основание, но конкретно NaOH можно получить электролизом раствора поваренной соли:

Процесс не быстрый, т.е надо поставить и уйти на несколько часов. И требует хорошей вентиляции т.к из поваренной соли NaCl выделяется и улетает Cl (хлор). С другой стороны улетает безводный водород H, а в растворе остаётся остаток соли Na и воды OH, которые и объединяются. Я правда надеялась что соли постепенно можно досыпать, что она будет растворяться и распадаться. Но похоже есть предел концентрации потому что получилась щёлочь, но добавленная соль не растворяется и, соответственно концентрация щёлочи в воде не повышается. Но Cu(OH)2 из этой самоделки получился.